Содержание
»
Калина – это не только красивое растение, но и настоящая кладезь полезных веществ Ее ягоды издревле использовались в народной медицине для лечения различных заболеваний Калина богата витаминами (C, P, каротин), микроэлементами (железо, калий, магний, фосфор) и биологически активными веществами, которые оказывают положительное влияние на организм человека
Полезные свойства калины
,
- Укрепление иммунитета Благодаря высокому содержанию витамина C, калина укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость организма к инфекциям
- Сердечно-сосудистая система Калина обладает мочегонным и кровоостанавливающим действием, регулирует артериальное давление, улучшает работу сердца и сосудов, снижает риск развития атеросклероза
- Нервная система Калина успокаивает нервную систему, помогает бороться со стрессом, улучшает сон
- Пищеварение Ягоды калины нормализуют пищеварение, улучшают работу печени и желудочно-кишечного тракта
- Противовоспалительное, противовирусное, антибактериальное действие Калина обладает мощным противовоспалительным, противовирусным и антибактериальным действием
- Противогрибковое действие Калина эффективна в борьбе с грибковыми инфекциями
Применение калины
,
Калину можно употреблять в свежем виде, использовать для приготовления чая, сока, варенья, сиропа Также ягоды калины добавляют в различные блюда каши, десерты, компоты
Рецепты
Чай из калины
1 ст л ягод калины залить 200 мл кипятка, настоять 15 минут, процедить Пить по 1/2 стакана 2-3 раза в день
Сок из калины
Ягоды калины пропустить через соковыжималку Пить по 1/2 стакана 2-3 раза в день
Варенье из калины
1 кг ягод калины засыпать 1 кг сахара, варить на медленном огне до готовности Хранить в холодильнике
Сироп из калины
1 кг ягод калины залить 1 л воды, варить на медленном огне до готовности Пропустить через сито, добавить сахар по вкусу Хранить в холодильнике
Противопоказания
,
Калина имеет ряд противопоказаний
- Индивидуальная непереносимость
- Гипотония (низкое артериальное давление)
- Беременность (в больших количествах)
- Тромбофлебит
- Повышенная свертываемость крови
Побочные эффекты
,
При передозировке калины могут возникнуть следующие побочные эффекты
- Тошнота
- Головная боль
- Диарея
Хранение калины
,
Свежие ягоды калины хранят в холодильнике не более 3 дней Для более длительного хранения ягоды сушат, замораживают или перерабатывают в варенье, сок, сироп
Сбор и сушка калины
,
Ягоды калины собирают в период полного созревания, обычно в сентябре-октябре Для сушки ягоды калины раскладывают тонким слоем на противне и сушат в духовке при температуре 50-60 градусов Сушеные ягоды хранят в сухом прохладном месте
Калина – это ценный дар природы, который помогает укрепить здоровье и поддерживать организм в тонусе Однако, перед употреблением калины необходимо консультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий
«